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薬膳の勉強も佳境に入っております。 そんな中。 自宅でサムゲタンを作りました。 寒いし、元気を出そう!と作ったのですが… 薬膳は弁証(症状弁証)有りき。 自分の体がどんな状態なのかを弁証せずに食べたのが間違い。 食材全部が「冷え」を改善するための温める食材ばかりだったので、そんなに体が冷えていないワタクシ。 必要以上に暖かくなってしまい、逆にちょっと苦しいことになってしまいました。 恥ずかしいです(汗 ちなみに、入れた食材は、 鶏にわとり甘温 温中 補気 益精 填髄 降逆 糯米もちごめ甘温 疲労 自汗 下痢 棗なつめ甘平 健脾 和中 補気 生津 人参 にんじん甘微苦 微温 大補元気 生津止渇 栗くり甘温 益胃 健脾 補腎 強筋 活血 止血 止咳 化痰 健脳 松の実まつのみ甘微温 潤肺 通便 止咳 平喘 補血 袪風 沢膚 栄髪 食材は全部温める、冷やすという意味があります。(漢方でね) バランス良く食材を、温と寒と平で食べることが大切で 体に合わせて温めた方が良い、冷やしたほうが良い、 体のどこの部分を強める等々、色々あったりするのです。 今回は全部「温」の食材ということで、必要以上にあったまりすぎてしまいました。 食材や効能をなんとなく心の片隅に置くことで、体と心の調子に耳を傾けられるようになっているように思います。 あと一分張り。 頑張ります! 久野真琴×中西留美展 2011.12.11(Sun)~12.18(Sun) 月~金13:00~19:00 日&土11:00~18:00 LOOPOLICHP 東京都世田谷区上野毛1-3-6 月庭幻燈会 柳原麻衣 2011.12.3(Sat)~12.13(Tue) 11:00~19:00(最終日16:00CLOSE) ギャラリー澄光HP 東京都世田谷区奥沢4-27-12 アネハネハ楽園国 2011.12.15(Thu)~12.26(Mon) 11:00~19:00(最終日17:00CLOSE) ギャラリー澄光HP 東京都世田谷区奥沢4-27-12 a present展 2011.12.15(Thu)~12.23(Fri) 11:00~19:00(最終日17:00CLOSE) 有我まみ(七宝)大西由貴(彫金)コバヤシアケミ(バッグ)中澤和美(鋳金)山本奈穂(漆) GALLERY工HP 東京都杉並区梅里1-8-8-101 Yutaka Katayama Exhibition 2011.12.19(Mon)~2012.1.15(Sun) 11:00~21:00(19日のみ18時より貸切) 東京アメリカンクラブHP 東京都港区麻布台2-1-2 くるみギャラリーの クリスマス展 2011.12.9(Fri)~12.25(Sun) 12:00~19:00(最終日17:00CLOSE) 国分寺くるみギャラリーHP 東京都国分寺市本町2-18-16 |
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